Broyeur et pressoir, Saint-Julien-en-Genevois
Médiathèque (photothèque, sonothèque, vidéothèque)
Identifier:
130715_sju_ney_v_018
Description
Photographie couleur représentant un broyeur et un pressoir à Saint-Julien-en-Genevois. Ces deux machines traditionnelles en bois permettent de fabriquer des jus de fruits et des alcools comme par exemple du cidre. Les pommes sont d'abord versées dans la broyeuse (à gauche sur la photo) et tombent en petits morceaux dans le bac en bois situé en dessous. L'ensemble est ensuite inséré dans le pressoir (l'autre appareil) pour procéder à l'extraction du jus. Une rigole en bois est située sur le pourtour pour récupérer le jus. Propriétaire : Monsieur Sautier à Songy
Remarque : cette photographie a été fournie par les organisateurs de l'exposition « Saint-Julien-en-Genevois » (1981, Lycée de Saint-Julien-en-Genevois). Voir ETU 214 cote 914.44 COL
Rights
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