Fromageries Girod à Saint-Julien-en-Genevois : gruyère de montagne au lait cru de Haute-Savoie
Médiathèque (photothèque, sonothèque, vidéothèque)
Identifier:
130715_sju_ney_v_090
Description
Cette photographie couleur représente un gruyère de montagne au lait cru de Haute-Savoie produit dans la fromagerie Girod. Ce dernier est présenté dans son emballage. Sur celui-ci, le nom du fromage, son origine géographique, la proportion de matière grasse et de petits drapeaux savoyards. Ce gruyère de montagne pèse environ 30 kg. Le diamètre de la meule avoisine les 80cm et son épaisseur 10cm.
Remarque : cette photographie a été fournie par les organisateurs de l?exposition « Saint-Julien-en-Genevois » (1981, Lycée de Saint-Julien-en-Genevois). Voir ETU 214 cote 914.44 COL
Rights
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