Paysalp CollectiveAccess : Médiathèque (photothèque, sonothèque, vidéothèque) : La cuisine par Ida MERMILLOD + le battage par François SYLVESTRE-ø-Villards sur Thônes [FPA-69]

Cassette de l'enregistrement sur les conférences en francoprovençal sur la cuisine, la moisson et la distillation

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Mots clés

francoprovençal, cuisine, moisson, distillation

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La cuisine par Ida MERMILLOD + le battage par François SYLVESTRE-ø-Villards sur Thônes

Médiathèque (photothèque, sonothèque, vidéothèque)

Type/Variété

enregistrement audio

Identifier:

FPA-69

Description

Compilation d'enregistrements réalisés en Vallée de Thônes.
1. Conférence en francoprovençal par Ida MERMILLOD sur la cuisine autrefois.
2. Ida MERMILLOD échange avec le public présent.
3. René SYLVESTRE donne une recette en francoprovençal .
4. Suite de la conférence d'Ida MERMILLOD, émaillée d'échanges avec le public.
5. et 6. Conférence en francoprovençal par François SYLVESTRE sur le battage du blé autrefois.
7. et 8. Suite de la conférence en francoprovençal par François SYLVESTRE, sur le thème cette fois de la préparation de l'eau de vie (la « gota ») et les différents fruits distillés.

Sujet

francoprovençal ; cuisine ; moisson ; distillation

Rights

Cet enregistrement fait partie d'un fonds d'archives sonores constitué par Albert BOUCHET (1924-2005) et Paul CARRIER (1930-2014) du groupe des Patoisants de l'Albanais (Rumilly, Haute-Savoie). La numérisation de ce fonds a été réalisée dans le cadre de l'inventaire des archives détenues par les groupes de langue francoprovençale de Haute-Savoie (réunis au sein de la fédération Lou Rbiolon). Elle a bénéficié du soutien du Département de la Haute-Savoie. Ce fonds est également conservé sur disque dur auprès des Patoisants de l'Albanais (Rumilly) et du Département de la Haute-Savoie (Conservatoire d'Art et Histoire, Annecy). La numérotation utilisée dans la fiche descriptive ci-dessus correspond à celle figurant sur les disques durs de conservation.;Les Patoisants de l'Albanais ; Terres d'Empreintes;Fonds Albert BOUCHET et Paul CARRIER (Patoisants de l'Albanais)